Efter at der blev taget godt i mod Litchi-Banana Dessert, som var en hurtig og lækker thailandsk dessert, vendt vi igen hovedet i mod Asien. I denne omgang skal vi kigge på en fantastisk eksotisk filippinsk dessert, som jeg selv har stiftet bekendtskab med igennem mine rejser til Boracay (en filippinsk ø, som jeg altid anbefaler mine venner og bekendte at besøge).
Der er tale om desserten Leche Flan, som er en dessert bestående af æg, mælk og med en blød karamel på toppen. Denne dessert er kendt i hele verden (især i Europa) og har været i menuen dessert af de fleste restauranter på grund af dens bekvemmelighed i forberedelse og lange holdbarhed. Og så kan vi blot bilde os ind, at den er sund.
Mange vil ikke tro at det er en filippinsk dessert, men du kan ikke opleve en fest (åben eller privat), uden at denne lækre filippinske dessert kommer på bordet.
[yumprint-recipe id=’18’]