Sund & fedtfattig banankage

En opskrift på en fedtfattig banankage er på vej til dig! Som du nok ved, er det ikke altid, at kage og sundhed går hånd i hånd. Men det gør de altså her. Denne opskrift på en sund banankage står bare på spring for at vise, at en fedtfattig banankage sagtens kan være med i toppen både smagsmæssigt og æstetisk. Og måske er den endda endnu bedre end den klassiske banankage. Ja, før du aner det, er du på indkøb og i næste øjeblik står du i køkkenet og kaster rundt med ingredienserne. Kort tid efter står en nybagt, sund banankage på bordet og dufter i hele huset. Og når det er tid til at smage, slipper du for at tænke på, at du kun må tage et lille ministykke. Du kan med god samvittighed tage et normalt stykke sund banankage – og måske også en tand mere, hvis du har lyst til det. Det er nemlig ikke en kaloriebombe som den almindelige banankage, der siger spar to.

Vidste du, at…

En banankage er en af de mest kendte kager i Danmark? Og ifølge rigtig mange er det også en af de bedste. Det er mange danskeres drømmekage. Fordi banankage er blevet så populær, er mange begyndt at tænke på, hvordan den store kaloriebombe kan formindskes. Og derfor er en fedtfattig udgave kommet på banen – og det er af den gode slags. Prøv denne opskrift og mærk, hvordan en sund banankage kan krybe under huden på dig, så du får lyst til at lave den igen og igen. Du vil elske den.  

Sund & fedtfattig banankage
Serves 12
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Ingredients
  1. Kom godt i gang – til 6-8 personer
Til en lækker og svampet sund banankage med masser af smag og kraft skal du bruge
  1. 1 æg
  2. 1 knivspids salt
  3. 4 bananer
  4. 1 tsk. kanel
  5. 1 tsk. vaniljesukker
  6. 1 tsk. bagepulver
  7. ½ dl mandler
  8. ½ dl hasselnødder
  9. 1 dl havregryn
  10. 2 æggehvider
  11. 40 g mørk chokolade
Instructions
  1. Du starter med at tænde ovnen på 200°, så den er klar, når banankagen stilles ind. Blend havregryn og mandler til mellemfint mel. Blend gerne begge dele på en gang. Mos bananerne på en tallerken. Pisk de moste bananer og ægget sammen i en skål. Tag en ny skål og pisk æggehviderne helt stive. Vend det bagefter i bananblandingen. Bland det mellemfine mel sammen med bagepulver, vaniljesukker og salt og tilsæt det i bananblandingen. Pisk det hele godt sammen. Dejen kommes i en form. Beklæd den med bagepapir eller smør den med fedtstof. Kagen bages i ca. 30 minutter. Mens banankagen køler ned, smeltes chokoladen over vandbad. Fordel chokoladen over den afkølede kage, og så er den klar til servering.
  2. God fornøjelse med din bagning – og spisning.
Sundmums http://sundmums.dk/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>